ANNICA.NU

Råvaror som skall bli lovely risotto. Inte sjutton
hade jag ostronskivling… Nä portabella är det, inget
annat. Förutom denna svamp är det rödlök, röd paprika
och zuccini som sällskap till ris och buljong. Riven
parmesan på slutet.

Och efter mat och uppladdning av dessa bilder är det dags för
lite rooibos-te, som nu står och svalnar lite. Dagens smak blev
“Kalahari” en citrusvariant. Mycket god. 3 favvoprylar på denna lilla
bild. Mitt kära pocketfodral, teglas och tebryggare från Eva Solo. Denna tebryggare använder jag nästan varenda dag - en riktig favvo!

PS - BHC vann borta med 2-6 och fick därmed en 3 poängare. Värsta kombatanten spelade oavgjort och fick bara 1 poäng. Och både mat och rooiboste var utmärkt gott! Nu skall jag fortsätta kolla Sveriges läggmatch i hockey :/ DS.

Vilken plötslig matlycka. S är på väg till kvällens bortamatch långt nere i Olofsström för BHC. J är iväg med mormor och en kompis till Grekiska föreningen på grekdans och mat. M ville gärna äta den kvarvarande lasagnebiten som ligger i kylen. Hmmmm - fritt fram för mammamat. Sådant som resten av familjen avskyr men som jag fullkomligen älskar. Och jag vet preciiiiiiis vad det skall bli :)

Crémig läcker risotto med ostronskivling, zuccini och lök. Och förstås gjord på äkta avoiriris, hönsbuljong och mängder av färskriven parmesan. Basreceptet från en av Catrin Schücks kokböcker (har 3 st av henne - kommer inte ihåg i vilken just detta är).

Bara sådär underbart lyxigt på en tisdagkväll. Köpte ingredienserna redan i fredags när jag trodde att resterande familj redan ätit - tji fick jag då - men nu är det verkligen min tur att få precis det jag vill.

Sedan blir det OS-hockey på TV:n och liveresutlat för division 1 serie f på datorn :) Sann multitasking. Om det blir ointressanta passager så får jag passa på att läsa min trevliga bok “Giraffens tårar“. Och då blir det förståss rooibos-te, för det går inte att läsa dessa böcker utan att brygga sig lite afrikanskt te. Tänk så fånig man kan vara *heheh*